金沢料亭大友楼

加賀藩に由縁のある老舗料亭で過ごす少人数和装婚

住所	石川県金沢市尾山町2-27
挙式	家婚式・和装神前式
対応人数	10名様～32名様

introduction

幕末の雰囲気が残る天保元年創業の老舗料亭大友楼は、築150年が経つ歴史的建造物。その趣ある館内は古典的な和装婚だけではなく、レトロモダンな和婚もよく似合う。藩政時代加賀藩のお料理をあずかるようになり、藩の伝統的な料理や古い儀式料理が厳しく受け継がれてきた料亭大友楼の格調高い洗練されたお食事でもてなす結婚式が楽しめる。

cuisine

大友楼の初代大友儀左衛門は前田家三代利常の頃、加賀藩の御膳所御料理方を務め、それ以後代々加賀藩の料理人として従事し、現在でも前田家の料理式や四条料理などを料亭大友楼の家伝として厳しく受け継がれている。その伝統に裏打ちされた大友楼の「加賀料理」は、鮮度の高い食材や郷土料理とともに加賀藩の料理文化、そして加賀藩が築き上げてきた数々の工芸品との総合演出による料理芸術、食文化として味だけでなく、目でも楽しませてくれる。